草莓的季节又来啦，味好意思香甜的草莓很难有东谈主会不爱它。

真贵的家长会发现，如今草莓的品种和激情越来越丰富，红草莓、粉草莓、白草莓，还有本年爆火的黑草莓，确实令东谈主挑花了眼。

在激情浩荡的草莓中，有一种激情的草莓，忠诚不提倡你买给孩子吃，那即是——

白屁屁草莓

图片开首：小🍠

这种草莓不仅吃起来嘎嘎脆硬，莫得爆汁口感，香气和甜味也王人差好多，吃着不甜，还莫得草莓味儿……

最恼东谈主的是，要是你拿这种草莓给孩子吃，就会得益一堆孩子吃了一半的「草莓屁屁山」😑

[苦涩]有苦说不出……

图片开首：小🍠

白屁屁草莓往往是「夹生草莓」，滋弥远不够长，训导度尚欠火候，大多是商家为了收拢草莓上市早期的价钱上风，急促中采摘摆上柜台。

怎么能挑选到软糯香甜、厚味爆汁的草莓呢？

草莓品种、激情那么多，哪款更好意思味😋呢？

今天就给各人好好讲一讲。

2 个小技艺

帮你挑到味好意思香甜的好草莓

一个好草莓的基本措施，无外乎甜、香、多汁这三大特征。

提及来浅薄，买起来难度还真不小。对草莓风范影响，除了品种问题，重要还要看训导度。浪掷训导是好口感的基本要求。

网上选购草莓，就像开盲盒，看不见摸不着，一不防卫就踩了坑。比拟起来，也曾线下切身挑选最靠谱！

各人在选草莓时，可以试试这两种智力，帮你选到训导好意思味的草莓：

看：草莓激情 & 形势

红色系的草莓，提倡优先挑全身通红、着色均匀的，这是果实后期滋长训导的璀璨。

白色、粉色系的草莓，训导时会呈现乳白或淡黄色，吞吐有种通透感，而没熟的白草莓，那就白的很「实在」了，往往白中泛青或带有冷白色调，肉眼也曾可以很容易分别的。

图片开首：图虫创意

此外，训导的草莓果实详细饱胀清脆，也比较大；未训导的果实详细偏尖瘦，尺寸也较小。

闻：滋味

当然训导的草莓闻起来有甘甜扑鼻的自然果香。要是闻起来险些莫得香味，以致有发酵的酒味或其他异味，意味着它不够崭新或储存不当。

此外，草莓的风范和品种也有很大的干系性，找到我方可爱的品种也很蹙迫。

白草莓、黑草莓、红草莓

不同激情草莓

哪个更厚味、养分更丰富？

市面上的草莓从激情上可以梗概分为三类：黑草莓、白草莓和红草莓，不同激情、品种的风范各有千秋。

从养分价值上来说，惟一是培育出的优良品种，合座养分各别不大，其中激情越深的草莓，花青素含量越高。

图片开首：图虫创意

比如，本年转眼火爆的黑草莓，除了价钱贵的污点外，养分价值在各色草莓中也算得上是杰出人物。

有询查[1]比较了包括白、红、黑三系 7 种不同品种草莓的养分，发现黑草莓在膳食纤维、VC 和镁这三项草莓的亮点养分素筹划中王人拔得头筹。

数据开首：参考文件 [1]

是以挑选草莓时，各人可以按个东谈主口味偏好，优中选优，丰俭由东谈主。

要是钱包充裕，就冲激情深的黑草莓、深红色草莓；要是通俗尝鲜，朱颜、章姬等常见的红草莓，口味、风范、价钱上王人很友好。

咱们给家长们整理了一份名优品种草莓的口味特质清单，偏甜的、酸甜的、软糯的、脆口的、风范足的……各有特质，各人挑选时可以作念个参考：

01

黑珍珠

图片开首：电商截图

时分：12 月～次年3月（晚熟品种）

外不雅：果实外不雅饱胀，桃心形，深红到黑红色，带知道精辟。

口感：果肉脆嫩爆汁，浓郁甜香。

产地：山东、四川、辽宁、云南、浙江等地王人有少许汲引

本年爆火的黑草莓的主流品种，轮盘app香味浓郁，纯甜无酸，训导度高时口感软糯，主要贵在品种稀缺、衍生、运载等资本上。

02

朱颜（丹东 99）

图片开首：电商截图

时分：12 月～4 月

外不雅：果实呈圆锥状，个头比较大。从名义到中心王人是妍丽的红色。果实名义果眼比较深，小种子深陷其中。可能有空腹果。

口感：果肉软硬适中，滋味甜，香气浓郁

产地：寰球均产，最代表性的即是辽宁丹东

03

粉黛

图片开首：电商截图

时分：12 月～5 月

外不雅：果型周正呈心形，白里透粉，果肉纯白色，切面可见浅浅粉红纹理

口感：果肉柔嫩精采、汁水充沛，甜糯香浓，带知道水蜜桃香气，部分有气泡酒般的清新果味

产地：辽宁丹东为中枢产区

甜度高、酸度低，训导度高时口感软糯，很适应老东谈主和孩子吃，价钱偏贵。

04

粉玉

图片开首：电商截图

时分：11 月～4 月

外不雅：果形圆锥形，果面均匀淡粉色，果尖带红晕，果肉淡粉色，无空腹

口感：果肉精采绵软，进口即化，带荔枝蜂蜜甜香，髓心小无空泛

产地：浙江为育种中枢区，丹东等多地界限化汲引

国产自主选育早熟粉果品种，颜值高，甜度高，价钱偏高。

05

章姬

图片开首：电商截图

时分：2 月～6 月

外不雅：悉数果就像一个拉长的圆锥，身材修长，果子里面是白色的。

口感：香气很足，有油腻的甜奶香气，口感极端软。

产地：朔方产区多见

在线上买到厚味的章姬草莓比较难，因为训导的章姬草莓果肉很软，很难储运。要念念体验完好意思的章姬草莓，最佳去采摘，或者在家门口隔邻的生果摊买。

06

隋珠

图片开首：电商截图

时分：2 月～3 月

外不雅：果实呈圆锥状，清脆如珠，有点精辟，大约是名字的由来。草莓果眼比较浅，里面果肉呈乳白色

口感：果肉多汁脆爽，不像章姬和朱颜那么软。更接近于妍丽的口感，然而甜度比妍丽高多了。

产地：寰球均产

可爱甜口的一又友会更可爱。

07

幸香

图片开首：电商截图

时分：2 月～4 月

外不雅：激情极端红，个头比较小，果实呈一个类似桃形的情景，有个小尖嘴儿，名义小果凹下深度中等。

口感：比较软，有一种蜂蜜和焦糖搀和的风范儿。

产地：朔方产区多见

挑选时训导度是重要（挑红的），彻底训导的幸香才能展现出我方的特质。

08

妍丽

图片开首：电商截图

时分：1 月～4 月

外不雅：比朱颜还妍丽，领有朱颜的色调，隋珠的精辟。

口感：香气浓郁，搀和着红酒和蜜糖的香气。是脆爽型的，不软糯，汁水比较丰富。糖酸比略低，吃起来酸味略重。

产地：朔方产区多见，辽宁

一个看着极端漂亮，但吃起来可能不太顺应大巨额东谈主口味的品种。要对酸味要有预期。

09

白雪公主

图片开首：电商截图

时分：2 月～6 月

外不雅：纯白色的草莓，果形清脆，小种子发红。

口感：香气足，有浓郁的奶油和焦糖香气；口感脆爽，仿佛在吃梨；甜味可以，酸度截止的很好。

产地：山东

训导的果子风范很可以，外在也别具特质，价钱偏贵。

草莓属于中等过敏风险生果，首次尝试的宝宝要明慧先排敏哦～

各人王人爱吃什么品种的草莓呢？是爱吃甜润软糯的，也曾脆爽爆汁的？宽饶在留言区共享👏👏👏

参考文件

[1]白胜，朱润华，阳圣莹，秦琳，黄世群.不同草莓品种养分因素比较与品种筛选[J].山西农业科学，2020， 48(01):64-67.

[2]中国疾病退守截止中心养分与健康所. 中国食品因素表措施版第6版/第一本[M].北京: 北京大学医学出书社， 2018.

[3]https://www.nal.usda.gov/human-nutrition-and-food-safety/food-composition

[4]杨日盛，吴中平，尹琛琛，姚淑伟，夏冬娣，吉沐祥.10个草莓新品种在南京地区引种考试初报.当代园艺，2025，48(5):111-113.

[5]邵婉璐，李月灵，高松，李钧敏，梁宗锁.光照强度对训导朱颜草莓果实着色和花青素生物合成的影响及可能的分子机制.植物询查，2018，38(5):661-668.

[6]Kalt W， et al. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236.

[7]www.chinafoodgi.com

[8]中国养分学会.中国住户膳食指南（2022）. 北京:东谈主民卫生出书社，2022.

本文内行

张海英

调和内行

注册养分师

四川大学华西大众卫生学院 大众卫生硕士

王雨楠

审核内行

中级临床养分师 中国注册养分师

国度养分指引员

史军

审核内行

中国植物学会

科学传播责任委员会成员

议论制作

议论：燕嬷嬷

监制：汗漫

排版：刷子

题图开首：站酷海洛、图虫创意